Hồng trà 1 tôm (đặc biệt) (Bạch Shan Hồng)

Hồng trà 1 tôm (đặc biệt) (Bạch Shan Hồng) là loại được thu hái và chế biến từ 1 tôm (búp trà) theo cách chế biến hồng trà, từ những cây trà trên 200 năm tuổi tại Fìn Hồ, Hoàng Shu Phì, Hà Giang. Búp trà sau khi thu hái thủ công sẽ chế biến theo phương pháp hồng trà lên men trong điều kiện phù hợp tạo nên hồng trà có màu ánh đỏ và nước trà có màu hổ phách đpẹ mắt và mang hương thơm mật ong quyện vào hương trái cây rất dễ chịu. Đặc biệt, hồng trà 1 tôm loại đặc biệt này không có vị chát, mà ngọt hậu trong khoang miệng, phù hợp nhiều đối tượng thưởng thức: người già, trung niên, phụ nữ, thanh niên…Đây là món quà tặng cao cấp cho người thân, đối tác và cấp trên những dịp lễ tết, đặc biệt,..

> Có thể bạn quan tâm:

• trà shan tuyết hà giang
• trà ống lam hà giang
• trà phổ nhĩ quýt
• bạch trà shan tuyết cổ thụ

Đặc điểm của hồng trà 1 tôm (đặc biệt)

• Tiêu chuẩn: Búp trà Shan tuyết cổ thụ 01 tôm (chỉ có búp non, không có lá)
• Thu hái: Hái thủ công bằng tay
• Lên men: Lên men hoàn toàn bằng cách chế biến hồng trà
• Hình dáng và màu sắc của cánh trà: Cánh trà đẹp, xoăn chắc, màu nâu đỏ pha lẫn những búp trà màu trắng do trong quá trình chế biến vẫn giữ lại được những sợi bạch mao.
• Màu nước pha trà: Màu hổ phách (màu đỏ sáng, không quá đậm như những loại hồng trà khác) rất đẹp mắt.
• Vị trà: không chát, không gắt, hậu vị ngọt nhẹ dịu, rất êm, khi lan tỏa trong miệng giống hương thơm mật ong rừng, rồi đọng lại cổ họng rất lâu.
• Mùi hương: Hương thơm thanh khiết, tự nhiên của trái cây hòa quyện với mật ong rừng.
• Hồng trà loại đặc biệt chế biến hoàn toàn từ búp trà năng suất thấp, nhưng chất lượng và hoạt chất cao nhất vo với hồng trà thường ( 1 tôm 2 lá), hồng trà cao cấp (1 tôm 1 lá) nên giá hồng trà 1 tôm sẽ đắt nhất. Đắt sắt ra miếng, bạn hãy thử mua 3 loại trà đặc biệt này về thưởng thức rồi so sánh xem tại sao giá của bạch trà 1 tôm, hồng trà 1 tôm lại chênh nhiều so với các loại trà còn lại.

Hướng dẫn cách pha hồng trà 1 tôm (đặc biệt)

• Định lượng trà theo thể tích ấm: 70ml (5gr)/ 120ml(7gr)/ 160ml(8gr)/ 200ml (10gr)
• Nhiệt độ: Nước đun sôi hạ nhiệt ở 85 – 90 độ
• Thưởng thức: 7 tuần nước. Nước 1: 10s/ Nước 2: 15s/ Nước 3: 20s/ Nước 4: 30s/ Nước 5 – 7: 60s (90 độ C).

Bước 1: Tráng ấm pha trà

Bạn dùng nước sôi 100 độ C để tráng đều lên bề mặt và bên trong ấm trà , sau đó đổ nước đi. Công đoạn này giúp làm ấm nóng đều ấm trà và sát trùng ấm trà trước khi pha trà.

Bước 2: Tráng trà

• Bạn lấy 1 lượng nhỏ trà (khoảng 5 gr thôi nhé) bỏ vào ấm, rót nước sôi, lắc đều vòng tròn hoặc dùng thìa đảo nhanh trà trong vài giây, sau đó chắt bỏ nước trong ấm trà.
• Tác dụng: Loại bỏ bụi bẩn, phấn trà, giúp cánh trà nở đều và nhanh ngấm hơn.

Bước 3: Pha trà

Tiếp theo bạn đổ khoảng 180ml nước sôi vào ấm trà, lưu ý phải ngập toàn bộ lá trà , và đợi cho trà chín (khoảng 10-15s).

Bước 4: Rót trà

• Tiến hành dùng lọc trà và rót toàn bộ nước trà ra bình đựng chứa, châm trà ra từng chén trà để mời khách thưởng thức.
• Song song, bạn cần phải rót thêm 150ml nước sôi vào ấm trà, đợi 15s để thưởng thức tuần trà tiếp theo.

Lưu ý:

• Trà được rót ra bình chứa sẽ giúp trà đều màu, đều vị, tránh trường hợp chén sau đậm màu hơn chén trước khi rót.
• Không nên ủ trà trong ấm quá lâu, sẽ làm trà biến màu.
• Trường hợp không có bình đựng nước trà, trong lúc châm trà bạn nên tuần tự rót vào các chén mà chỉ rót 1/3 – ½ chén rồi quay lại rót lượt tiếp theo cho tới lúc đầy chén.
• Muốn nước trà trong nên rót nước vào ấm nhẹ tay, không nên để xác trà bị đảo nhiều trong ấm, khi rót trà cũng cần nhẹ tay.
• Nên pha trà bằng ấm thủy tinh hoặc ấm sứ: dễ dàng vệ sinh, dễ nhìn màu trà, giữ chất lượng trà và có thể pha được nhiều loại trà khác nhau.
• Với cách hướng dẫn pha trà shan tuyết cổ thụ trên, bạn dùng 1 lượng nhỏ và ấm nhỏ cho 3-4 người uống, nếu pha ấm to hơn thì bạn cần phải điều chỉnh lại lượng trà và nước theo khẩu vị đậm nhạt của từng người nhé.

Cách bảo quản hồng trà 1 tôm (đặc biệt)

• Nên bảo quản trong hộp kín nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp của mặt trời.
• Thời gian bảo quản tối đa trong điều kiện tốt nhất đến 2 năm. Trà sẽ không bị hỏng nhưng hương vị và mùi sẽ mất dần.
• Bình đựng trà tốt nhất là bình thủy tinh có màu đục.
• Không nên dùng: bình thủy tinh trong suốt, bình hay lọ bằng giấy carton hay hộp gỗ để đựng trà.
• Bảo quản trà đinh bằng túi PE có kẹp miệng gói trà (Túi PE là những túi thiếc hút chân không). Bảo quản trà trong tủ lạnh và tránh xa các loại mùi: bạn có thể bọc gói trà trong một tờ báo rồi bỏ vào tủ lạnh để ngăn cho trà không tiếp xúc với các mùi nhạy cảm khác làm trà mất đi hương vị vốn có của nó.

Hướng dẫn cách mua và đặt hàng tại Đặc sản Nam Định

• Khách hàng đặt hàng trực tiếp tại website, thanh toán trước hoặc sau khi nhận hàng.
• Liên hệ số 0378726309 hoặc chat zalo, page face để chúng tôi tư vấn cách mua hàng đơn giản.
• Khách hàng mua từ 1 kg hồng trà shan tuyết cổ thụ được miễn phí ship code.
• Khách hàng có nhu cầu làm đại lý hay mua sỷ vui lòng để lại số điện thoại, chúng tôi báo giá phù hợp.
• Cam kết hoàn trả hay bồi thường với tất cả sản phẩm không đúng chất lượng, hình ảnh mà quý khách đã mua.
• Sản phẩm được ship từ Fìn Hồ, Hoàng Shu Phì, Hà Giang nên thời gian ship sẽ lâu và có rất ít đơn vị ship như dưới miền xuôi, mong khách hàng thông cảm và ủng hộ Trà Khé và bà con dân tộc Dao nơi đây có thể sống với nghề làm chè cổ thụ này.

Trân thành cảm ơn khách hàng đã quan tâm mua hàng, ủng hộ Trà Khé và bà con dân tộc Dao!